Składniki:
3/4 tabliczki mlecznej czekolady
200 g margaryny
2 szkl. mąki pszennej
1 szkl. cukru
6 jajek
2 łyżki kakao
1,5 łyżeczki do proszku pieczenia
cukier waniliowy
ok. 20 dag malin
Polewa:
1/4 tabliczki czekolady
2 łyżki mleka
Białka oddzielamy o żółtek i ubijamy na sztywno. Margarynę rozpuszczamy, a czekoladę ścieramy na tarce jarzynowej. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie dolewamy powoli letnią margarynę, mąkę i proszek do pieczenia i miksujemy ok 3 min.. Po tym czasie dodajemy pianę z białek, kakao, czekoladę oraz 10 dag malin i wszystko delikatnie mieszamy łyżką.
Tak przygotowaną masę wylewamy na natłuszczoną i posypaną kakao tortownice, a na wierzch układamy maliny.
Pieczemy w temp. 160 st.C z termoobiegiem ok 45 min.
Po przestygnięciu ciasta polewamy go czekoladą rozpuszczoną w mleku.
PYCHOTA !!!
